Процесна диета: рецепти. Рецепти, съставящи менюто в преработената диета

Обработената диета ви позволява да използвате традиционни рецепти за най-популярните консерви. Бабините консерви са лишени от консерванти и други химикали, които често могат да бъдат намерени в конфитюри, консерви или консерви. Ето рецептите, които ще ви позволят да съставите меню в преработена диета.

Рецептите, предлагани от преработената диета, са вдъхновени от традиционната полска кухня. Приготвяте домашни консерви по рецепта на баба ви. Благодарение на това те не само имат уникален вкус, но имат и много ползи за здравето, тъй като са без консерванти и изкуствени подсладители, които могат да бъдат намерени в много продукти, закупени в магазина. Ето рецептите, които ще ви позволят да съставите меню в преработена диета.

Запазена диета: рецепта за червен борш от мариновано цвекло

Рецептата за мариновано цвекло

Състав:

• 1 кг червено цвекло
• 3 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 2 зърна черен пипер
• 3 чаши минерална вода
• 1 супена лъжица сол

1. Почистете и тънко обеленото цвекло, нарежете на парчета, след това сложете в голям буркан и натиснете надолу. Добавете скилидки чесън, дафинов лист и черен пипер. След това го залейте с вода, смесена със сол, докато покрие напълно цвеклото.

2. Затворете буркана и оставете на стайна температура за няколко дни, докато започне ферментацията (отгоре ще се натрупа пяна). След това поставете буркана в мазето (или друга хладна стая) за няколко дни. След това време можете да отворите буркана, да съберете пяната и да използвате маринованото цвекло за приготвяне на борш.

Рецепта за червен борш от мариновано цвекло

Състав:

• половин буркан кисели цвекло
• половин литър вода
• 1 голям морков
• 1/4 магданоз
• 1/4 праз
• половин малък лук
• половин стрък магданоз
• половин чаена лъжичка сушен майоран
• половин скилидка чесън
• 1/2 чаша ябълков сок
• прясно смлян черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1/2 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка сол

1. Налейте вода в голяма тенджера, след това сложете в нея обелените и нарязани моркови, магданоз, лук, праз и магданоз. Оставете го да заври и след това гответе, покрито, на слаб огън за около 45 минути.

2. Извадете зеленчуците от запаса и добавете към него киселите цвекло и сок. След това добавете майорана, обелен и нарязан чесън, ябълков сок, черен пипер, захар, зехтин и сол на вкус. Разбъркайте добре всичко и го оставете да заври на много слаб огън. Варете борша непокрит на слаб огън за около половин час. Накрая прецедете борша през цедка и го изсипете в друга тенджера.

Запазена диета: рецепти за диетичен омлет със сладко от сливи

Рецепта за диетичен омлет

Състав:

• 2 яйца
• 4 супени лъжици мляко
• 2 супени лъжици овесени ядки
• 2 супени лъжици пшенични трици
• 1 супена лъжица пълнозърнесто брашно
• сол на вкус

Начупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Разбийте твърдата пяна от белтъците с щипка сол. След това добавете жълтъците, триците, зърнените храни, брашното и млякото. Смесете всичко внимателно. Изсипете приготвената маса в тиган с незалепващо покритие и запържете от двете страни, докато омлетът стане златист.

Рецепта за сладко от сливи

Състав:

• 1 кг узрели жиливи сливи
• няколко супени лъжици вода
• щипка карамфил (по желание)

Метод за приготвяне:

1. Натрупайте сливите и ги нарежете на парчета. Поставете в тенджера с дебело дъно и добавете 2-3 супени лъжици вода, след това добавете карамфила (по желание). Запържете сливите на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато получат доста гъста консистенция (това може да отнеме около 1 час). След това оставете сливите да изстинат, дори за една нощ. Запържете охладените сливи на слаб огън, докато сокът се изпари и получите консистенцията на дебели сливи.

2. Поставете още горещото сладко в попарените и изсушени буркани и ги затворете плътно. След това ги поставете в тенджера с вода (след като сложите бурканите водата трябва да е малко повече от половината от височината им). Оставете водата в тенджерата да заври и оставете да къкри, покрита, за около 10 минути. Извадете пастеризираните буркани от тенджерата, обърнете ги с главата надолу и оставете да се охладят.