Диета за понижаване на холестерола

Сърцето е перфектната помпа. Той изпомпва кръвта в тялото, снабдявайки тъканите с хранителни вещества и кислород. Сърцето може да бие непрекъснато в продължение на сто и повече години. При условие, че спазвате здравословна диета. Менюто ви трябва да включва продукти, които понижават нивото на лошия холестерол, отговорен за развитието на атеросклероза.

Един от най-големите врагове на сърцето е излишъкът от холестерол. Докато нивото му в кръвта е 200 mg / dL, няма от какво да се притеснявате. Ако обаче нивото на холестерола надвишава тази норма, струва си да промените начина си на живот и най-вече диетата си.

Адекватното хранене помага да поддържате нивата на холестерола правилни, но ако ядете много, мазно и сладко, тялото ви произвежда "лош" холестерол (LDL). Добрият холестерол - (HDL) - събира и съхранява опасните излишни мазнини в черния дроб. Там те се разграждат до жлъчни киселини. Когато обаче излишъкът продължава да нараства и тялото не може да се справи с излишната консумирана мазнина, плаката се натрупва и натрупва в стените на кръвоносните съдове, възпрепятствайки кръвния поток. Следователно, колкото повече LDL холестерол има, толкова по-голям е рискът от коронарна болест на сърцето.

Прочетете също: Холестеролът - добър и лош холестерол Какво е холестерол? Проверете защо си струва да се грижите за правилното ниво на хола ... Имате ли риск от атеросклероза?

Фибрите - понижават холестерола

Храните, богати на фибри, включват на първо място пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове. Те засищат и не угояват. Водоразтворимите фибри (присъстващи в крупи, бобови растения, чесън, лук, аспержи, живовляк) понижават холестерола и свързват мазнините в храносмилателния тракт. Менюто трябва да включва пълнозърнести храни: хляб, крупи, тестени изделия, заобиколени от зеленчуци. Диетата трябва да осигурява около 35 g фибри.

Протеини - изберете зеленчук, който понижава нивото на лошия холестерол

Месните продукти, които са добър източник на животински протеини, за съжаление осигуряват и наситени мастни киселини, които повишават холестерола. Затова си струва да замените част от месото със соя, която е богата на витамини и фибри. Изследванията също така показват, че соята съдържа съединения, които понижават LDL холестерола.

При диета 15% от калориите трябва да идват от протеини, добър източник на които са месото, млечните продукти и бобовите растения.

Животински мазнини - намалете, ако искате да намалите холестерола си

Животинските мазнини, богати на наситени мастни киселини, не само повишават нивото на LDL-холестерол в кръвния серум, но и увеличават неговото съсирване. И докато всички трябва да ограничим консумацията на храни, богати на животински мазнини, това се превръща в необходимост при хора с повишени нива на серумен холестерол (> 200 mg / dl). Затова изключете от диетата си свинска мас, бекон, бекон, масло, премахнете мазнините и кожата на птиците, видими в месото и колбасите, ограничете консумацията на мазни жълти и разтопени сирена. Пригответе ястията като готвите, задушавате, печете във фолио с възможно най-малко мазнина.

За разлика от животинските мазнини, растителните мазнини, съдържащи предимно мононенаситени мастни киселини (зехтин, рапично масло) и полиненаситени мастни киселини (слънчогледово масло, соево масло) понижават нивото на холестерола в кръвния серум. Поради това е препоръчително да се консумират 1-3 чаени лъжички сурови масла на ден, добавени например към салати или около 2 чаени лъжички мек маргарин.

Автор: Time S.A

Не забравяйте, че правилно подбраната диета ще понижи концентрацията на "лошия" холестерол и ще помогне в борбата срещу сърдечно-съдовите заболявания. Възползвайте се от JeszCoLubisz - иновативна диетична система на Health Guide и се насладете на индивидуално подбран план и постоянни грижи на диетолог. Погрижете се за здравето си и намалете риска от атеросклероза, инфаркт или инсулт.

Витамини - предотвратяват натрупването на лош холестерол

Тялото не произвежда витамини, така че те трябва да бъдат снабдени с храна. Най-добрият източник на много витамини са зеленчуците и плодовете, поради което дневната доза е поне 700 г зеленчуци и 200 г плодове. Зеленчуците и плодовете съдържат много витамин С, който помага да се предотврати натрупването на лош холестерол в стените на кръвоносните съдове.

Добре е да знаете, че зеленчуците, особено зелените зеленчуци, са богат източник на фолат, който предотвратява повишаването на хомоцистеин, аминокиселина, която изгражда плака. За да не загубят зеленчуците и плодовете ценни вещества, те се нуждаят от специално лечение. Обелете ги тънко, защото отдолу има най-много витамини и минерали. След пилинг не ги мокрете. Пригответе салатите непосредствено преди сервиране.

Препоръчителна статия: