Бял борш - калории, хранителни стойности

Белият борш - традиционен, квасен, с картофи и наденица - е супа, която царува на великденската трапеза. Малко хора обаче знаят колко калории има бял борш и какви хранителни стойности има. Белият борш, приготвен самостоятелно, ще бъде по-здравословен от този, направен от торба. Проверете дали белият борш е здравословен и по какво се различава от киселата супа.

Белият борш е квасена супа на основата на пшенично брашно. Ето защо белият борш се различава от подобна кисела ръжена супа, в която квасът е направен на основата на ръжено брашно.

В някои региони на Полша обаче термините бял борш и супа от кисела ръж се използват взаимозаменяемо, или супата от кисела ръж е супа от квас с картофи и яйце, докато белият борш е супа, приготвена с бульон от бекон и наденица. Белият борш също се приготвя на основата на пушен бульон с добавка на кисело зеле. Супата се избелва със сметана, подправя се с настърган хрян и се сервира с наденица и яйца.

Съдържание:

1. Бял борш - калории, свойства
2. Бял борш - хранителни стойности
3. Бял борш или кисела ръжена супа?
4. Бял борш - състав

Бял борш - калории, свойства

Белият борш, приготвен в месен бульон, е нискокалорично ястие и съдържа по-малко холестерол от белия борш на основата на бекон.

Добавянето на бял колбас и яйца увеличава калоричността на ястието. Порция бял борш с наденица и яйце осигурява около 350 ккал. Добавянето само на яйца означава, че белият борш осигурява около 150 ккал. Следователно хората с проблеми с наднорменото тегло и холестерола трябва да избират чист бял борш, приготвен в месен бульон или само с добавяне на яйца.

В 100 г чист бял борш има малки количества витамини и минерали, но порция бял борш покрива няколко процента от дневните нужди главно за витамини от група В, фосфор и желязо.

Проверете какви хранителни стойности са другите великденски ястия:

• Печена шунка
• Великденска мазурка
• Великденска Пасха

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Разберете повече. Заслужава си да знаете

Бял борш - хранителни стойности (100 g)

Калорична стойност - 44 kcal
Протеин - 0,7 g
Мазнини - 3,0 g

- наситени мазнини - 1,278 g
- мононенаситени мазнини - 1,259 g
- полиненаситени мазнини - 0,179 g

Холестерол - 5,8 mg
Въглехидрати - 3,7 g
Фибри - 0,2 g

Минерали (% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Натрий - 3,0 mg (0,2%)
Калий - 23,0 mg (0,7%)
Калций - 9,0 mg (0,9%)
Фосфор - 11,0 mg (1,6%)
Магнезий - 2,0 mg (0,5%)
Желязо - 0,1 mg (1,0%)
Цинк - 0,06 mg (0,5%)
Мед - 0,01 mg (1%)

Витамини

Витамин А - 12,0 µg (1,3%)
Витамин Е - 0,01 mg (0,1%)
Витамин В1 - 0,014 mg (1,1%)
Витамин В2 - 0,02 mg (1,5%)
Ниацин - 0,14 mg (0,9%)
Витамин В6 - 0,011 mg (0,8%)
Витамин В12 - 0.0 µg (0%)
Витамин С - 0,7 mg (0,8%)
Витамин D - 0,04 µg (0,3%)

Хранителна стойност: собствено проучване,% от препоръчителния дневен прием въз основа на IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Бял борш или кисела ръжена супа?

Прочетете още: Диетични ястия за Великден Безглутенов Великден - Великденски рецепти без глутен Великденски ястия - калории, хранителни стойности

Бял борш - състав и начин на приготвяне

Белият борш се приготвя върху бульон от наденица, месо или бекон. Зеленчуците и сушените гъби също се добавят към запаса. Така приготвеният бульон се отцежда и се добавя закваската, която може да бъде приготвена самостоятелно от пшенично брашно или готова от бутилката. Цялото нещо е избелено със сметана и подправено със сол, черен пипер, кимион и майорана. Можете също да добавите хрян, чесън и картофи към борш. Традиционният великденски бял борш се сервира с бяла наденица и яйца.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Обикновен бял борш за Великден

#TotalAntiCoronavirus!

Погрижете се за вашата безопасност и проверете преди да излезете от къщата!

• Какво означава: безопасно разстояние?
• Как правилно да пазарувате по време на пандемия
• Как да не хванете коронавируса извън дома си
• Коронавирусна инфекция без симптоми - как да се избегне?

Препоръчителна статия:

Кисела ръжена супа - хранителни стойности и калории