Нашият лош имунитет, а не лошото време ни кара да се заразяваме. Как да укрепим имунната система на организма? Започнете да се храните по различен начин и грипът и хремата няма да имат достъп до вас! Ето принципите на диетата за повишаване на имунитета.
Вярно е - тялото ни е отслабено през есента и зимата. Липсата на достатъчно светлина, по-малко упражнения на чист въздух и монотонна диета влошават имунната система при справяне с вирусите. За да го укрепите, трябва да му осигурите точното количество витамини и минерали.
За да подсилите имунитета си, не си тръгвайте без закуска
Тези, които го забравят, често получават инфекции на горните дихателни пътища. Това е така, защото клетките на имунната система се борят с вируси и бактерии само когато се хранят редовно сутрин. Закуската трябва да е затопляща и засищаща. Ако ги съставите добре, ще започнете деня пълни с енергия и в същото време ще се чувствате леки. Не трябва да липсва въглехидрати от зърнени продукти, както и протеини и калций, т.е. мляко и продуктите от него.
Яжте например купа овесени ядки и сандвич със сирене или яйца. Изберете пълнозърнест хляб, хрупкавият хляб от грубо брашно също е добър. И не забравяйте за пресния плодов или зеленчуков сок (може да е от картон, без захар!). Или яжте малко плодове. По този начин тялото ви получава доза витамини и минерали.
Овесените ядки са отличен източник на бета-глюкан - водоразтворими фибри, които имат много полезни свойства. Бета-глюканът забавя усвояването на захарите, като по този начин предотвратява затлъстяването и диабет тип 2, свързва мастните киселини и токсичните вещества и увеличава тяхната екскреция и предотвратява размножаването на раковите клетки.Доказано е също така, че укрепва имунната система, тъй като стимулира фагоцитите, отговорни за усвояването на бактерии и вируси, които атакуват тялото към по-голяма активност. Поради тази причина той е съставка в много добавки за повишаване на имунитета.
Прочетете още: Здравословна закуска за ученик - 10 рецепти за проста и питателна закуска Кои ядки са най-здравословни? Хранителен преглед на ядките Лечение на настинки - 5 най-често срещани грешкиБактериални и вирусидни елементи
Цинкът, селенът и желязото увеличават броя на антителата и инхибират размножаването на патогенни микроорганизми. Селенът и цинкът могат да бъдат намерени в много хранителни добавки, които повишават имунитета, но е по-добре да им осигурите храна - за по-добро усвояване те често се нуждаят от компанията на други елементи. Например, цинкът трябва да има мед, за да помогне, и то в правилните пропорции. Излишъкът от цинк, използван под формата на добавки, може да доведе до дефицит на мед, която също е отговорна за правилното функциониране на имунната система.
Затова яжте риба, постно месо, бобови растения, кълнове, слънчогледови семки, ядки, които са добри източници на тези елементи. Тъй като усвояването на желязо се подобрява от витамин С, поръсете месото с магданоз и не забравяйте за салатата. И след хранене изпийте чаша сок от портокал или касис. Трябва обаче да се откажете от чая и кафето след вечеря, защото те ограничават усвояването на желязото.
Бразилските ядки са най-богатият естествен източник на селен. Знаете ли, че е достатъчно да ядете само един бразилски орех, за да отговорите - с голямо количество - на дневните нужди за този елемент?
Това ще ви бъде полезно
Рецепта за незабавна каша за повишаване на имунитета
Залейте половин купа овесени ядки с вряща вода и оставете люспите да киснат за няколко минути. Трябва да има достатъчно вода, за да поеме цялата течност - около 1 см над повърхността на венчелистчетата. След това добавете замразени плодове, например малини, череши, ягоди (можете леко да ги смесите с горещи люспи - тогава те ще се размразят по-бързо - или да ги извадите от фризера предварително), няколко супени лъжици гръцко или натурално кисело мляко (неподсладено) и поръсете с нарязани бразилски ядки и бадемови люспи. Можете също така да излеете малко течен мед върху кашата.
Витамини за по-добър имунитет
Най-голямата сила се крие в цветните плодове и зеленчуци: червен, зелен, жълт и оранжев. Защо? Тъй като те съдържат много витамини: А, С и В група, които стимулират имунната система и повишават нейната ефективност в борбата с микробите, атакуващи организма. Витамин А ще намерите в чушки, домати, зеле, моркови, броколи и кайсии (също сушени). Богатите му източници са също млечните продукти и черният дроб.
Много витамин С се съдържа в: магданоз, кисело зеле, спанак, броколи, цитрусови плодове, бъз, шипка, киви. Фасулът, кълновете, семената и ядките ще ви осигурят витамини от група В. Ще ги намерите и в риба, млечни продукти, птици и говеждо месо. Можете да замените сезонните зеленчуци и плодове със замразена храна през зимата. Правилно приготвени, те имат почти същата хранителна стойност като пресните. Най-добре е да ги поставите във вряща вода и да готвите за кратко. Не ги размразявайте предварително и не ги замразявайте веднъж размразени. Чудесен източник на витамини са и замразените плодове, които можете да добавите например към гореща каша за закуска.
Също така не можем да забравим за витамин D, който сме изложени на дефицит, особено през зимата. За да го допълним, нека ядем тлъста риба: херинга, скумрия, сьомга. Ако не обичате риба, опитайте рибено масло.
>>> Рибено масло не само за имунитет: билкови рецепти за домашни смеси от рибено масло
Яжте по-често, но умерено - ще укрепите имунитета си
Ако ядете 4-5 пъти на ден, приблизително на всеки три часа, тялото ви - с точното количество енергия - ще се бори по-лесно с всяка атака на вируси. Някои плодове или кисело мляко са достатъчни за обяд и следобеден чай. Вечерята също трябва да е лека и не прекалено богата, например паста с масло и билки. Но вечерята трябва да е прилична. Изберете супа на зеленчукова основа, която не ви омазнява, а затопля и осигурява много витамини. Яжте парче постно месо или риба, със салата и каша или кафяв ориз.
Направете го задължително
- Яжте сандвич с чесън за вечеря или го добавете към горещо мляко и го изпийте преди лягане - ще мобилизирате защитната система за борба с болестта. Алицинът в чесъна е антибактериален и убива много вируси, причиняващи настинки. За да се отървете от миризмата на чесън, яжте ябълка, дъвчете магданоз, изплакнете устата си с лимонов сок.
- Дръжте под ръка портокалови парчета, сушени кайсии, бадеми и тиквени семки. Те ще заменят сладкото и ще ви направят по-силни.
- Добавете магданоз и кресон към салати, супи и сандвичи.
- Поръсете храната с пшеничен зародиш, слънчогледови семена или ленено семе. Те ускоряват производството на цитокини - молекули, които мобилизират имунната система, за да работи по-добре.
- Пийте 2 литра течност на ден, за да овлажните лигавиците. Прегрятият от радиатори въздух изсушава лигавицата на носа и гърлото и след това става податлив на бактериални инфекции.
- Яжте кисело мляко всеки ден. Съдържа добри бактерии, които мобилизират защитните клетки в храносмилателния тракт да работят. По този начин те увеличават количеството антитела, които се борят с вирусите.
месечно "Zdrowie"
