Нови правила за работа на ресторанти и кафенета. Указания за клиенти и собственици

Търговските обекти ще заработят следващия понеделник - отново ще можем да хапнем в ресторантите и да отидем на кафе с приятели. Но при съвсем нови условия. Какво можем да очакваме в ресторанти, кафенета и барове, на какви изисквания трябва да отговарят служителите им и какво трябва да имат предвид клиентите?

Министерството на развитието е изготвило насоки за работата на заведенията за обществено хранене по време на епидемията от коронавирус в консултация с Главния санитарен инспекторат и представители на кетъринг индустрията.

Това, което радва както собствениците, така и клиентите, е фактът, че кетъринг услугите ще бъдат предоставяни както за отнемане, така и на място (с определени ограничения и ограничения по отношение на здравословните и безопасни условия на труд). Ще бъдат отворени и зони за храна и напитки в галерии и търговски центрове.

Насоките посочват, че собственикът на ресторанта трябва да осигури условия на труд, които позволяват безопасни разстояния между служителите - когато е възможно, комуникацията трябва да се осъществява чрез Интернет и мобилни телефони.

Също така трябва да се гарантира, че клиентите и гостите могат да спазват безопасно разстояние между себе си.Съгласно указанията на министрите, разстоянието от края на горната част на една маса до края на горната част на другата маса трябва да бъде 1,5 m или 1 m, ако таблиците са разделени с най-малко 1 m високи прегради (над плота на масата). Хората, които чакат на опашка, трябва да спазват разстояние от 2 метра помежду си.

При влизане в помещенията се изисква дезинфекция на ръце, насоките включват и разпоредба, че дозаторите за дезинфектанти трябва да бъдат разположени както в залата (на касата или пунктовете за поръчка), така и на изхода на тоалетната.

В ресторантите, кафенетата и баровете всички повърхности, с които служителите и гостите влизат в контакт, трябва редовно да се дезинфекцират. Масата трябва да се дезинфекцира след всеки гост.

Собственикът на помещението трябва не само да определи максималния брой гости, които могат да останат в него в даден момент, но и да гарантира, че той не е надвишен. Готвачите и сервитьорите трябва да носят ръкавици и маски.

За обработка на място, поръчката трябва да бъде внесена в тавата и тавата дезинфекцирана веднага щом съществува риск от наличие на вирус (напр. Ако някой е кихал наблизо). Ястията за изнасяне ще се доставят в хартиени торбички, без контакт с клиента - тавите могат да бъдат доставени при поискване.

Ако клиентът може да използва екрана за поръчка по време на процеса на поръчка, той трябва да може да използва дезинфектант за ръце или ръкавици за еднократна употреба, а операторът трябва да избърсва повърхността на екрана няколко пъти на ден.

Всички видове добавки (като захар, прибори за еднократна употреба, вази, държачи за салфетки) трябва да бъдат премахнати от трапезарията; те ще бъдат издадени от услугата директно към направената поръчка.

Ние разработваме нашия уебсайт, като показваме реклами.

Блокирайки реклами, не ни позволявате да създаваме ценно съдържание.

Деактивирайте AdBlock и опреснете страницата.

Също така препоръчваме:

• Повечето от нас вече са имали коронавирус? Нови данни
• Нови правила за посещения при фризьор и козметик
• Тези дръжки на вратите унищожават коронавируса. Как е възможно?
• Искате ли да отслабнете? Все още можете да ядете това, което ви харесва. Опитайте нашата диетична програма
• До кога маските ще бъдат задължителни? Какъв е рискът да нямаш маска?
• Как безопасно да измерите дрехите в помещенията за монтиране?
• Колко хора наистина са умрели от епидемията?
• В Полша има по-малко удари - но това не означава нищо добро