Мед: хранителната стойност и лечебните свойства на меда

Медът укрепва сърцето, успокоява нервите, съживява мозъка и лекува рани. Има антибактериални свойства - бори се с някои бактерии по-добре от антибиотиците. В допълнение, медът работи чудесно като козметично средство. Струва си да въведете меда в ежедневното меню. Проверете какви други хранителни и лечебни стойности има медът.

Медът е не само вкусен, но има и свойства за укрепване на здравето. Защото кое друго лакомство, разредено и сервирано студено, има антидиарейно действие, а по-концентрирано и леко загрято се бори със запека и подобрява храносмилането?

Медът има бактерициден ефект

Бащата на медицината Хипократ дължи 111 години от живота си на консумация на големи количества мед. Говори се, че Питагор също е доживял да види тази напитка на старост. Вярно е, че съвременните изследвания не са потвърдили ефекта на меда върху дълголетието, но не всички вещества от кошера са напълно декодирани и тествани.

Ензимите имат голямо значение в меда. Те идват главно от слюнчените жлези на насекомите. Медът съдържа водороден прекис - вещество с бактериостатични свойства, в 3% разтвор, известен като водороден прекис. Антибиотичната активност на разредения мед е 6 до 220 пъти по-висока от тази на неразредения мед.

Други антибиотични вещества, произведени от пчелите и въведени от тях в меда, включват лизозим, инхибин (най-много съдържа медът от медена роса от иглолистни дървета, вар и елда от пчелини, разположени над 1000 m над морското равнище) и апидицин. Те действат например върху: грам-положителни коки, като стафилококи и стрептококи, и грам-отрицателни бацили.

В допълнение, медът действа върху антраксни бацили, туберкулоза, вагинална трихомониаза и дрожди патогенни гъби от рода Candida.

Освен това медът съдържа големи количества микроелементи: калий, хлор, фосфор, магнезий, калций, желязо, молибден, манган и кобалт и витамини: А, В1, В2, В6, В12, С, фолиева киселина, пантотенова киселина и биотин.

Медът укрепва сърцето

Внимание, с форма на сърце! Ацетилхолинът, съдържащ се в меда, засилва ефективността на сърдечния мускул. Наличният в него калий също има благоприятен ефект върху сърцето.

• 100 грама мед осигуряват на тялото 319 ккал.
• Най-известните в света са медът от мащерка от хълмовете на Гърция.
• В Полша най-често се купува липов мед. Това е много лесно смилаем продукт, той се усвоява напълно за по-малко от 2 часа (за сравнение: шунка за 4 часа).
• Медът се използва от дълго време за грижа за красотата. Известен е със своите овлажняващи, озаряващи и еластични свойства.
• Фруктозата, съдържаща се в меда, неутрализира ефекта от пиенето на алкохол. На следващия ден си струва да изядете общо 200 грама мед на две порции.
• Ако затвореният буркан се съхранява на хладно място (най-подходящата температура е 6-10 градуса по Целзий), той няма да загуби стойността си в продължение на 23 години.

Медните лекарства и обогатяващи средства са незаменими в периода на повишени физически и умствени усилия, при продължителни, хронични заболявания, изтощение, недостиг на минерали и микроелементи. Препоръчват се предимно за деца, възрастни хора и такива с неприятни симптоми на менопаузата. Те са в състояние бързо да укрепят имунните сили на тялото, да увеличат апетита.

Лечение с пчелна отрова

Пчелите ужилват в самозащита и ... плащат за това с живота си. Заедно с убоденото ужилване те губят собствения си храносмилателен тракт. Първият контакт с отровата е неприятен - има оток и зачервяване. С течение на времето хората стават устойчиви на ужилване и те могат да бъдат опасни само за алергични хора. Пчелната отрова е изключително мощен антибиотик. Лечението с него, т.е. терапията с апитоксин, придобива все повече привърженици. Ефективен срещу ревматизъм, артрит и ревматизъм, той се използва и при лечение на неврози, невралгия, хипертония и кожни заболявания. Най-добри резултати се получават благодарение на обработката, проведена директно в пчелина.

Мед, обогатен с билки

Дори ако вярвате на скептиците, които твърдят, че медът е предимно обикновени захари, които според последната теория са отровни за организма, в много ситуации той е незаменим. Когато ни е писнало от безсъние, малко мед, разтворен във вода или меден бонбон бързо възстановява съня. Добре е да имате капки мед с вас, когато сте уморени. Глюкозата, която те съдържат, незабавно регенерира уморения мозък и сърце. Лечебната стойност на меда се повишава чрез обогатяването му с билкови концентрати. Добавянето на арония стимулира апетита, понижава кръвното налягане; коприва - подобрява метаболизма и работата на панкреаса. Медът с маточина има успокояващо и диастолично действие, с подбела е отхрачващо, противовъзпалително и също антибактериално.

Вижте: Билков мед. Как да използвам тези естествени пчелни продукти?

Мед, прополис, пчелно млечице, цветен прашец

Медът не е единственото съкровище, произведено от трудолюбивите пчели. Пчелното млечице идва от кошера, който някога е бил смятан за панацея за много заболявания, днес е известен дълго време (повишава нивата на холестерола в кръвта), както и прашец, т.е. пчелен хляб. Този модерен продукт е богат на протеини, витамини, минерали и микроелементи. Восъкът, взет от кошера, се използва в над 40 индустрии (от козметиката, фармацевтиката до производството на бои). Хитов продукт от кошера от много години е прополисът, биологично богата пчелна шпакловка със силен антибактериален и регенериращ ефект.

Прочетете също:

• Прополис (пчелен кит) - свойства, приложение, цена
• Цветен прашец - ценен пчелен продукт
• Медовина - как да я направя?
• Меласа - свойства и приложение

Мед - лечебни свойства

• ускорява зарастването на рани
• намалява риска от келоиди
• лекува язва на стомаха (медът от манука от Нова Зеландия е особено подходящ за това)
• действа срещу диария
• понижава кръвното налягане
• инхибира атеросклеротичните процеси
• лекува заболявания на черния дроб и жлъчните пътища
• добре е при настинки, проблеми с гърлото
• успокоява нервите, работи, за да ви помогне да заспите
• в същото време стимулира мозъка да работи (благодарение на глюкозата, която е горивото за сивите клетки).

Научете за свойствата на меда:

• пчелен мед
• мед от рапица
• Мед от елда
• Варов мед
• мед от медена роса
• мед от хедър
• манука мед

Вижте във видеото какви свойства има всеки вид мед

Източник: Dzień Dobry TVN / X-news

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Препоръчителна статия:

месечно "Zdrowie"