Определени храни могат да променят абсорбцията и метаболизма или ефекта на даден медикамент и да забавят, намалят или увеличат действията и страничните му ефекти.
Лекарствата с антивитамин К, наричани още антикоагуланти, се противопоставят на ефектите на витамин К, участващ в процеса на съсирване на кръвта, като по този начин предотвратяват образуването на тромб в съдовете, кръвни съсиреци, които идват от коагулация.
Тези лекарства имат множество противопоказания и странични ефекти, които се нуждаят от внимателно наблюдение.
Витамин К се намира в много различни пропорции в много храни и може да попречи на лечението на антивитамин К.
Храни, богати на витамин К, съдържащи 100 до 1000 g
Витамин К се намира в значителни количества в листата на зелените зеленчуци.Зеленчуци и салати
Зеленчуци и салати като броколи, зеле, брюкселско зеле, крес, спанак, маруля и глухарче съдържат големи количества витамин К.Растителни масла
Растителните масла като рапично масло и соево масло, както и някои маргарини съдържат големи количества витамин К.Билки и подправки
Билки и подправки като босилек, чесън, карамфил, кориандър, магданоз, мащерка и естрагон съдържат големи количества витамин К.Домати: разумност
Доматите не съдържат много витамин К, но те са въведени в списъка на храни, богати на витамин К поради честата им консумация и в големи количества под формата на салати, сосове или кетчуп например.съвети
Лечението с антикоагуланти трябва да се спазва определени хранителни препоръки, въпреки че наистина не се препоръчва режим.Избягвайте да ядете в големи количества храни, които съдържат големи количества витамин К. Ежедневната порция на тези храни няма взаимодействие с лечението.
Трябва също така да избягваме масовия принос на големи количества витамин К, като консумацията на кисело зеле, което съдържа много зеле в няколко последователни хранения, за да се избегнат важни вариации на храната.
В действителност, вариациите в хранителния принос, надвишаващи 500 g дневен витамин К, променят активността на антивитамина К.
