Манган и здраве. Какви функции играе манганът в тялото?

Манганът е елемент, който е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система. Той е отговорен и за здрави кости. Освен това има голямо влияние върху нивото на либидото и сексуалната активност. Какви други функции играе манганът в тялото? В какви продукти може да се намери?

Манганът е минерал, който се намира в много тъкани, но се намира в най-големи количества в черния дроб, мозъка, бъбреците и панкреаса. В допълнение, той е компонент на много ензими, които участват в правилното храносмилане и усвояване на въглехидрати, мазнини и протеини. Освен това манганът е отговорен за правилното функциониране на нервната система (в комбинация с калций действа особено при жени с предменструален синдром или ПМС) и оказва голямо влияние върху нивото на либидото и сексуалната активност, както и върху плодовитостта. Също така е съществен компонент на костите. Освен това влияе върху правилното функциониране на мозъка и състоянието на кожата и играе важна роля в производството на тироксин, т.е. неактивна форма на тиреоидни хормони. Също така е елемент, който е защитата на организма срещу свободните радикали и улеснява усвояването и съхранението на желязото.

Манган - ефекти и симптоми на дефицит

Недостигът на манган допринася за забавяне на физическото развитие, костни дефекти, намаляване на плодовитостта и нарушения на нервната система. Смята се, че увеличава риска от епилепсия.

Симптомите на дефицит на манган са:

• дисфункция на костната система - костни деформации (дефицитът на манган ускорява развитието на остеопороза), инхибиране на растежа, нарушение в координацията на движенията, болки в ставите;
• влошаване на слуха и шум в ушите;
• неизправност на нервната система: умора, обезсърчение, безпокойство;
• намалено либидо, намалено сексуално представяне и дори безплодие;
• суха и напукана кожа, слаби нокти, цепени краища, косопад.

Струва си да се знае, че приемането на орални контрацептиви инхибира абсорбцията на манган, което може да допринесе за неговия дефицит.

Манган - ефектите и симптомите на излишък

Не са докладвани случаи на прекомерна консумация на манган с храна. Повишено количество от този елемент в тялото може да възникне поради контакт с прах или дим, съдържащи манган. След това има нарушения на централната нервна система, които наподобяват болестта на Паркинсон, като треперене или затруднено ходене. Възможно е дори да има психични разстройства (напр. Депресия). Освен това, ако в тялото има излишък на манган, функционирането на черния дроб и щитовидната жлеза може да бъде нарушено.

Освен това, според изследователи от Университета на Квебек в Монреал в „Перспективи за здравето на околната среда“, излишъкът от манган също може да допринесе за понижаване на коефициента на интелигентност. Тестовете им показват, че децата, изложени на високи концентрации на манган в питейната вода, имат по-нисък коефициент на интелигентност, отколкото техните връстници, които са имали вода у дома с малко или никакво манган. Интересното е, че количествата манган от диетата, макар и много по-високи от тези във водата, не се превърнаха в нисък коефициент на интелигентност. Учените подозират, че манганът, доставен в тялото с вода, може по-късно да бъде обработен по различен начин от храната.

Манганът взаимодейства с антибиотиците!

Манганът взаимодейства с някои антибиотици - той може да намали количеството антибиотици, абсорбирано от организма, и следователно тяхната ефективност. За да избегнете това, трябва да приемате манганови добавки поне един, и за предпочитане два часа, преди или след приема на лекарствата.

Манган - в какви продукти се намира?

Този елемент може да се намери в големи количества в карамфил, овесени люспи, пълнозърнести зърнени продукти (особено пълнозърнест ръжен хляб), сухи семена от бобови растения (особено бял боб). Освен това има много в морски дарове, елда, ядки (особено бор, лешник и орех) и тофу.

Сред зеленчуците най-много манган има в корен от магданоз, спанак, къдраво зеле, карфиол и цвекло, а в семената и зърната - слънчогледови семки. На свой ред плодовете включват ананаси и кайсии (също сушени).

Освен това манганът включва кафяв ориз, какао, фъстъци, тиквени семки, тъмен шоколад, черен и зелен чай (една чаша зелен чай съдържа около 0,41-1,58 mg манган и черен чай около 0,18-0,77 mg този елемент)

Манган - дозировка

Дневната нужда от манган е:

• кърмачета - 0,003 mg
• деца от 7 до 12 месечна възраст - 0,6 mg
• деца до 1 до 3 годишна възраст - 1,2 mg
• деца до 4 до 8 годишна възраст - 1,5 mg
• момичета от 9 до 18 годишна възраст - 1,6 mg
• момчета от 9 до 13 годишна възраст - 1,9 mg
• момчета от 14 до 18 годишна възраст - 2,2 mg
• жени - 1,8 mg
• мъже - 2,3 mg
• бременни жени - 2,0 mg
• кърмачки - 2,6 mg

Диетичен референтен прием (DRI). Стандартите са определени от Националната академия на науките, Съвета по храните и храненето

Според данните на Института по храните и храненето във Варшава, човешкото търсене на манган в Полша не е установено.