Чаят се предлага в много разновидности - черен, зелен или червен и дори жълт и бял. Може да се приготвя и пие по различни начини. Чаят е напитка на аристократи и обикновени хора. Разберете за неговите лечебни свойства.
Това вечнозелено растение с леко овални, гладки и лъскави листа, принадлежащи към семейство камелии, дойде при нас от Китай. Там той е бил известен на медици още през 2000 г. пр. Н. Е. Свещениците използвали чаени листа, за да направят остра, освежаваща напитка, използвана в религиозните ритуали. Едва през 5 век сл. Хр чай започна да се пие широко в Китай. Чаят се превърна в национална напитка.
Днес най-големите му плантации се намират в Китай, Япония, Индия, Шри Ланка, Индонезия, както и във Виетнам, Бангладеш, Иран и Тайван. Чаените листа се берат едва 4-5 години след засаждането на храстите. Беритбата се извършва няколко пъти в годината и продължава от началото на април до септември. Експертите казват, че колкото по-рано, толкова по-добър е чаят.
$config[ads_text1] not found Чуйте за лечебните свойства на чая. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео
Международната кариера на чая
Чаят е донесен в Европа от търговски компании от Индия. Първата партия се появява в Ротердам през 1610 г., а в Англия 60 години по-късно. Поговорката: Чаят в пет часа - който е чай в пет следобед - е известен по целия свят. Приписва се на Ана, съпругата на Седмия херцог на Бедфорд, която според съобщенията е започнала традицията да пие следобеден чай между обяд и вечеря през 1800 година.
Английският пионер в търговията с чай е Томас Липтън през втората половина на 19 век. Той купи земята на плантациите за кафе на Цейлон за песен, засади я с чай и започна да я обработва. Скоро той намали цената толкова много, че тя стана достъпна дори за бедни хора. Англичаните разработиха свой собствен начин на пиене на чай; вместо захар, добавят сладка сметана или мляко.
Чаят е донесен в Полша от Англия през първата половина на 18 в. Скоро той става модерен в артистичните среди на Варшава. По-късно тя отиде в магнатски и след това благородни съдилища. Беше обаче скъпо, така че не всеки можеше да си го позволи.
$config[ads_text2] not foundЛечебни свойства на чая
Съвременната медицина потвърждава лечебните свойства на чая. Благодарение на съставки като танини, теин, пектини и етерични масла, той помага ... почти всичко. Той предотвратява, наред с други стомашни язви, атеросклероза, сърдечни заболявания, инсулти и дори рак. Може да бъде полезно, когато страдаме от болки в ставите и ревматизъм.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Йерба мате: свойства и метод на варене
- ЛАПАЧО, или „Чай от инка“ - действие и свойства на лапачото
- Ройбос - свойства и приложение. Методът за приготвяне на чай от ройбос
Какво се случва, когато спрете да подслаждате чая си?
Чаят без захар е по-здравословен. Нашите прабаби препоръчваха силен, горчив чай при стомашни проблеми. Той перфектно регулира храносмилателната система, има бактерицидни и аналгетични свойства. Освен това има чудесен ефект върху работата на мозъка, улеснява концентрацията и намалява умората. Освен това чаят без захар е по-малко калоричен.
Една чаена лъжичка захар е около 20 ккал. Умножавайки това по броя на чаените лъжички захар и чайовете, които пиете, получавате много. Като се откажете от захарта, ще опознаете истинския вкус на чая. Ако обаче не можете да преодолеете себе си и пиете горчив чай, използвайте мед или ксилитол или еритритол вместо захар.
Чаят също се грижи за кожата
Все по-често се използва като съставка в козметичните препарати. Чаените компреси успокояват уморените очи, премахват подпухналостта и помагат за излекуване на бактериалния конюнктивит. Дори зъболекарите препоръчват да се пие чай. Съдържа флуорид, който укрепва зъбите. Зеленият чай се бори с бактериите, които причиняват кариес.
$config[ads_text3] not foundИзлишъкът му обаче може да причини тъмно отлагане върху емайла. Зеленият чай намалява риска от рак на стомаха и белия дроб. Някои от съставките му неутрализират канцерогените, съдържащи се в тютюна! Червеният пуер чай помага при отслабване. Американците го наричат „убиецът на мазнини“ и препоръчват да се пият по 3 чаши на ден. Пуер дължи своите свойства и аромат на ферментацията.
- Изкуството на варене на ЧАЙ
месечно "Zdrowie"
