Аларма за експерти по хранене: чудо диети не съществуват! И все пак все още се надяваме, че може би ще успеем да намалим излишните килограми с помощта на нова хранителна добавка или друго лекарство. Защо е невъзможно и как трябва разумно, безопасно и ефективно да отслабнем, казва диетологът Анна Радовичка, специалист в програмата "Любов от рапично масло".
Наднорменото тегло и затлъстяването присъстват в повече от половината полско общество и точно в 64 процента. мъже и 49 процента. Почти 1/4 от поляците страдат от затлъстяване. Време е да отслабнете или - както обедините специалисти (специалисти по лечение на затлъстяването) определят този процес - да отслабнете. Не за собствена сватба или семейно тържество. Не за бански и за „показване“ на плажа. Не тук и сега, а завинаги. Как може да се постигне това?
Какво означава да "отслабнете здравословно"?
Бързата нужда от отслабване означава, че посягаме към бързи методи, т.е. драстични, монотонни диети или закупуване на друга таблетка „чудо“, която ще изгори килограми за нас. Последицата от такива действия е йо-йо ефектът и по-бавният метаболизъм. Много често хората, които отслабват по такъв експресен начин, ще имат по-трудно да отслабнат здравословно в бъдеще. Отслабването е свързано с промяна на хранителните ни навици, промяна на собственото ни отношение, за да бъдем положителни, да не участваме в състезание, където резултатите са важни. Лесно е да се обезсърчите, когато се състезавате. Хората, които отслабват, често се оплакват от ниска мотивация и обезсърчение.
Прочетете още: Затлъстяването - причини, лечение и последици Защо е невъзможно да се „отслаби“ затлъстяването? Отслабване - как да намалим апетита и глада?Ще помогне ли подкрепата на диетолог в такава ситуация?
Да, но при условие, че не ходим на диетолог само за отслабване. Диетологът ще ни помогне да променим начина, по който мислим за диетата. Отиваме в диетична клиника, за да изготвим диета, която ще бъде удоволствие, а не задължение и която ще остане с нас до края на живота ни. Отслабването със специалист е промяна завинаги, не само за известно време - без йо-йо, без увреждане на здравето, бавно, но разумно.
Посещават ли поляците често диетолози?
Според изследване на ARC Rynek i Opinia, всеки 10-ти поляк признава, че е използвал услугите на диетолог или диетична клиника през последните 2 години. В тази група имаше два пъти повече жени от мъжете, а също и три пъти повече млади хора от тези над 40 години. Когато търсим диетолог, обикновено следваме препоръките на нашите приятели. Интересното е, че всяка трета диетична консултация е онлайн.
Диетолог ще ви помогне да отслабнете за цял живот. Защо продължаваме да правим диети?
Лично аз мисля, че диетолог, въпреки големия интерес към здравословен начин на живот, много хора свързват с жертви, свързани с диетата, висока цена, липса на време за готвене. Пациентите определено предпочитат да „вземат преки пътища“ и например да се възползват от диетата на приятел, диета, популяризирана от известна личност, да си купят готова диета в интернет или да рекламират таблети.
Топ "чудо диети" - ефективни ли са те?
Постенето и ограничаването на калориите са на върха през цялото време, т.е.модните диети с 1000 ккал, диети с високо съдържание на протеини, зеленчуци и плодове, които не са потвърдени от научни изследвания. Нараства и популярността на диетите с кутии, което много ме притеснява, защото много от тях са фокусирани върху печалбата, а не върху здравето на клиента. Специалистите предупреждават, а ние продължаваме нашето: ще се преохладя, ще отслабна. Чудодейните диети са най-лошият възможен избор. Не ги препоръчвам преди всичко, защото те не са адаптирани към нашите индивидуални нужди: възраст, тегло, ръст, физическа активност или липса на такива, хронични заболявания, възможни хранителни алергии. Явната загуба на килограми при такава диета е главно загуба на вода и мускулна тъкан. Чудодейните диети също са зле балансирани по отношение на макроелементите: съдържанието на въглехидрати, протеини, мазнини и витамини, минерали, а това може да причини здравословни проблеми: натоварва бъбреците, черния дроб, причинява припадък, хормонални нарушения.
Е, как да отслабнете разумно?
Трудно е да се даде един универсален съвет, защото отслабването е индивидуален подход и всеки от нас е различен. Има обаче няколко златни правила, които винаги трябва да спазвате, когато искате да отслабнете:
- трябва да пиете мин. 1,5 литра вода през целия ден
- Трябва да закусите до час след събуждане, а последното хранене не по-късно от 2 часа преди лягане
- не можете да ядете сладкиши, плодове, да пиете напитки със захар и кафе с мляко
- и най-важното: не елиминирайте нито една от групите макронутриенти от диетата: въглехидрати, протеини, мазнини.
Също така мазнини? Изглежда, че той ни прави дебели?
Това не е вярно. Мит е, че диетата без мазнини дава по-добри резултати при отслабване. Мазнините, особено растителните, са източник на мастноразтворими витамини - A, D, E и K. Например, рапичното масло съдържа ALA и LA киселини, които са от съществено значение за правилното развитие и функциониране на организма и спомагат за поддържането на правилното ниво на холестерола в кръвта. Без тях тялото не функционира правилно. Те са важен източник на енергия.
Какви мазнини да изберем, когато искаме да отслабнем?
Главно зеленчукови. Нека посегнем към рапично масло, зехтин, слънчогледово масло, разбира се в малки, разумни количества. При отслабване трябва да избираме мазнини, които ще имат най-малко наситени мастни киселини, защото те трябва да се избягват при всяка диета, включително дневната, и да не надвишават 10%.
Кое масло има най-малко вредни наситени мастни киселини?
В това отношение рапичното масло, което има най-малко от тях, е подценено от нас. Рапичното масло има добър състав на мастни киселини и идеално съотношение омега-6 към омега-3 2: 1, което влияе положително върху функционирането на организма.
Какво друго бихте посъветвали всеки, който се опитва да отслабне?
Ако някой иска да отслабне ефективно, трябва да помисли за диетата си, да изслуша нуждите на тялото си и да действа разумно. Здравият разум преди всичко!
