Третото издание на кулинарния фестивал на ядливите цветя ще се проведе на 14-15 юли 2018 г. За пореден път гостите, които посещават градините Hortulus Spectabilis в Добжица, ще могат да разберат кои цветя са годни за консумация и да научат за техните необичайни свойства и приложение. Темата на тазгодишното издание ще бъде: Лавандула - дискретност на вкуса и силата на аромата.
По време на фестивала градините Hortulus Spectabilis ще се превърнат в бюфет, пълен с ядливи цветя, които изглеждат страхотно не само в отстъпки, но и в ястия.
Добре познати, годни за консумация градински цветя, като лилейници, меденки, бегонии, невенчета и тазгодишната героиня - лавандула, отново ще се появят в градинската кухня на открито.
Кулинарни шоута ще бъдат съчетани с дегустация на цветя. Всеки, който има вкус на цветната кухня, ще получи интересни рецепти и вдъхновение за собствените си кулинарни дейности.
Специално за тазгодишното издание на фестивала се създава романтична лавандулова градина, в която ще бъдат засадени над 20 сорта лавандула. Гостите на фестивала ще могат да наблюдават разлики в цвета и миризмата на сортовете лавандула, дължината и размера на ушите и датите на цъфтеж.
По време на фестивала ще има експертни щандове и съвети. Поканените специални гости ще споделят своите кулинарни, градинарски и козметични знания.
Градинският градинар Hortulus ще ви обясни как да създадете и поддържате лавандулова градина и цветна зеленчукова градина. По време на семинарите и лекциите ще бъде представено следното: „Рецептата за сеитба и производството на лавандула“ и поредицата „от семена до плодове“ - как сами да произведете ядливи цветя.
По време на фестивала ще има козметични семинари за готвене. Тонери и кремове, които ще бъдат приготвени от естествени съставки, не само ще се използват за грижа за тялото, но и можете да ги опитате.
Тази година ще има и кулинарна флористика. По време на флористични шоута, яжте цветя ще бъдат използвани за създаване на букети и уникални декорации на маси и чинии.
Освен това карвингът ще дебютира на фестивала - това е изкуството на дърворезбата с произход от Тайланд, вкл. цветни форми в плодове и зеленчуци.
Гостите на фестивала също ще могат да участват в семинари и да създадат например ароматна торбичка с лавандула.
Панаирът е част от събитието. Продажбата ще включва: екологични, традиционни и регионални продукти, ароматен мед, флорални консерви и тинктури, пресни билки, ядливи цветя, семена и широка гама от продукти, съдържащи цветя.
Юли е един от най-красивите летни месеци - в градините Hortulus царуват релакс, почивка и забавление. В градините можете да видите, наред с други: внимателно обгрижвани розария, многогодишни лехи, класически и модерни предположения и най-големия лабиринт от габър в света.
В сърцето на лабиринта има близо 20 метра висока наблюдателна кула, от върха му можете да се любувате на цялата градина, сякаш на чиния.
