Добрите бактерии, т.е.микроорганизмите, живеещи в човешкото тяло, регулират правилното функциониране на тялото. Всеки от нас има 90 трилиона добри бактерии, които заедно съдържат сто пъти повече гени от човешкия геном. Това са два килограма бактерии, без които не бихме могли да живеем и да се радваме на добро здраве. Знаете ли кои добри бактерии предпазват от болести?
Какво означава терминът „добри бактерии“? Повечето от микроорганизмите, които обитават човешкото тяло, са приятели, защото предпазват тялото ни от патогенни бактерии. Те също така действат като пазачи, за да гарантират, че лошите бактерии не се размножават свободно.
Добри млечнокисели бактерии
Най-голям брой бактерии живеят в дебелото черво, но най-важните видове млечнокисели бактерии от рода Лактобацилус и Bifidobacterium и Saccharomyces boulardii, представляващи дрожди.
Заедно с други бактерии те плътно покриват чревния епител, като представляват бариера за патогенни бактерии или за вредни вещества, които достигат до червата с храната. През вековете на еволюция се е създал баланс между бактериите и човешкото тяло. Когато е нарушен, може да се развие заболяване. Следователно тялото ни е снабдено от природата с механизъм, наречен пробиоза. Това е способността да се увеличи броят на пробиотичните бактерии в храносмилателния тракт.
Прочетете още: Пробиотици - лечебни свойства, видове и източници Пробиотици - микроорганизми, които лекуват и помагат за повишаване на имунитета Нозокомиална инфекция: устойчиви на антибиотици супербубчета. Инфекции в болницата ...Функции на здравите бактерии
Има огромни научни доказателства, че бактериите, изброени по-горе:
- са директен производител на витамини от група В,
- понижават нивото на LDL холестерол в кръвта,
- спомагат за поддържане на адекватна киселинност на червата, благодарение на което калцият, желязото и цинкът се усвояват по-лесно,
- подобряват чревните движения на червеи, което има положителен ефект върху метаболизма и предотвратява запек,
- помагат в борбата с язва на стомаха,
- произвеждат естествени антитела,
- облекчаване на болка и сърбеж, причинени от вагинална микоза след антибиотична терапия,
- стимулират имунната система чрез способността да се придържа към чревната лигавица, като по този начин я предпазва от действието на различни патогени,
- те облекчават симптомите на непоносимост към лактоза, която се появява в отсъствието на разграждащия лактозата ензим ß-галактозидаза.
- предотвратяване на рак на дебелото черво (гнилостните и фекалните бактерии в дебелото черво произвеждат токсични вещества, включително канцерогени),
- предотвратяване на чревни инфекции чрез ограничаване на растежа на патогенни бактерии,
- подобряване на бактериалната флора след антибиотична диария и хранително отравяне,
- понижаване на кръвното налягане,
- предпазват от кариес, като намаляват броя на лошите бактерии (стафилококи), живеещи в устата.
Кои бактерии трябва да съдържа пробиотичният продукт?
В магазините ще открием много продукти, описани като пробиотични, въпреки че не са. Ако на опаковката на продукта не е посочено кой конкретен щам е използван за производството му, това не е пробиотик. Ако продуктът е пробиотик, етикетът трябва да включва името на рода, вида и щама на бактериите, които ще бъдат от полза за храненето, например Bifidobacterium (род) lactis (вид) DN-173 010 (щам).
За да имат бактериите благоприятен ефект върху нашето тяло, продуктът трябва да съдържа най-малко 10 милиона живи бактериални клетки на ml, което е записано като десет на степен от седем на ml. Представката „био“ в името на продукта не е гаранция за пробиотичност, а може само да означава, че произхожда от биологична ферма.
Добри бактерии, затлъстяване и диабет
Бактериите, живеещи в храносмилателния тракт, са от съществено значение за правилното храносмилане и защита срещу патогенни микроорганизми. Те влияят и върху начина на усвояване на мазнините. Жлъчните киселини, произвеждани от черния дроб, трябва да разтварят мазнините в горната част на червата. Но чревните бактерии могат да намалят ефективността на жлъчните киселини.
Колкото по-добре микробите усвояват фибрите, толкова повече калории поемат. Но всички ние имаме различен набор от микроорганизми, така че някои хора усвояват мазнините по-лесно, а други не. Това от своя страна може да причини наднормено тегло, затлъстяване и дори диабет тип II, който е пряко свързан със затлъстяването. Но бактериите, живеещи в телата ни (Фиксира и Бактероидети) може да повлияе на усвояването на повече хранителни вещества от храната.
Също така е известно, че хората със затлъстяване имат повече бактерии Фиксира. Тогава диета с ниско съдържание на калории и богата на зеленчуци може да бъде спасителна, която ще промени пропорцията между бактериите в полза на Bacteroidetes, благоприятствайки поддържането на слаба фигура.
Добри бактерии във влагалището
Естрогените са отговорни главно за правилното развитие на микрофлората, която предпазва влагалището. Следователно след менопаузата микрофлората вече съдържа малко количество добри бактерии. Добрите бактерии могат да бъдат унищожени и чрез антибиотично лечение, противозачатъчни хапчета, използване на тампони и бременност. Нарушаването на микробния баланс на влагалището най-често води до неприятни инфекции, парене, сърбеж и по-често уриниране. Ето защо всяка жена трябва да има под ръка пробиотик, за да възстанови този баланс.
Пробиотик или пребиотик? Как са различни?
Пробиотиците са живи микробни, перорално приложени, избрани култури от бактерии или дрожди, най-често лактобацили (Лактобацилус), чиято задача е полезна за здравето в стомашно-чревния тракт чрез поддържане на правилната чревна микрофлора. Концепцията за пробиотиците предполага въвеждането на живи бактерии в диетата в такава форма, че те оцеляват в стомаха, дванадесетопръстника и са активни в дебелото черво. За да защити храносмилателната система пробиотик, той трябва да бъде правилно подхранван.
Тук на помощ ни идват пребиотиците, т.е. хранителни вещества, които хранят пробиотични бактерии и не са смилаеми. Такива свойства имат разтворимите фракции на диетичните фибри - инулин и олигофруктоза. Те се намират в много растения, като домати, цикория, праз, лук, чесън, аспержи, банани и фъстъци.
месечно "Zdrowie"
