Диетолог е специалист, който се занимава с влиянието на храната и храненето върху човешкото здраве. Диетолог вкл. преподава принципите на здравословното хранене и разработва хранителни препоръки за здрави хора и хора с различни заболявания - включително наднормено тегло и затлъстяване. Какви са видовете диетолози и какво да вземете предвид при избора на диетолог?
Диетологът е специалист в областта на здравеопазването, чиято област е да подхранва хората в здравето и болестите. Диетологът се занимава с хранене за индивиди и колективно хранене, хранително образование на обществото и насърчаване на здравето. Твърди се, че диетологът е интердисциплинарен специалист, тъй като има познания и в областта на анатомията, биохимията, медицината и психологията.
Задачите на диетолог включват по-специално:
- определяне влиянието на хранителните вещества върху функционирането на човешкото тяло
- тестване на хранителни продукти - техния произход и състав
- оценка на въздействието на хранителните продукти и лекарствата, използвани при различни заболявания и състояния, един върху друг
- прилагане на принципите на рационалното хранене
- изготвяне на хранителен план за индивиди и групи от населението
- планиране на храненето за хора на различна възраст (от бебета до възрастни хора), здрави и болни и при специални условия, например по време на бременност
- създаване на менюта, хранителни диети
- разработване на методи за лечение на хранителни разстройства
- разработване на термична обработка на хранителни продукти и приготвяне на храни
- хранителна профилактика и хранително лечение при хора
- надзор на правилното хранене в заведенията за обществено хранене
Къде работи диетологът?
Подкрепата на диетолозите се използва не само от болници, здравни клиники, диетични клиники и специализирани клиники, но също така и от различни видове грижи и образователни заведения (напр. Детски ясли, старчески домове, домове за възрастни хора), санаториуми, здравни курорти, образователни институции - детски градини, училища и учебни станции. епидемиологични и санитарни съоръжения, хотели и спа центрове, центрове за спорт, отдих и рехабилитация, фитнес зали и фитнес клубове, както и компании, предлагащи диетично кетъринг, и компании, произвеждащи храни със специална цел и хранителни добавки. Диетолозите също така подкрепят научни институции и техните изследователски проекти, неправителствени организации и медии.
Важно
Къде можете да получите образование за диетолог?
Професията диетолог е валидна за придобиване на бакалавърска степен (магистърска степен и по-висока) в университети в следните области: диететика или обществено здраве (със специализация по диетология) и диетична диплома в средно средно училище.
Специални видове диетолози
Клиничен диетолог се занимава с храненето на човешко същество в болест. Той знае какво и как да храни пациентите в различни стадии на заболяването, за да предотврати неговото развитие или да предотврати обострянето му или да ускори лечението и възстановяването на пациентите. Клиничен диетолог, използвайки своите познания за връзката между храносмилателната система и други системи, избира диети за конкретни заболявания и тяхното развитие при определен пациент. Клиничният диетолог провежда хранителни интервюта, оценява хранителния статус на пациента и диетата му, извършва антропометрични измервания и анализира резултатите от лабораторни тестове, които определят нивото на хранителните вещества в организма. Клиничен диетолог подготвя и образователни материали за болни хора и техните настойници и преподава принципите на правилното хранене на здравите хора.
Спортен диетолог съветва хората, които се занимават с развлекателна физическа активност, както и аматьори и професионалисти за това как да се хранят правилно и как да комбинират тренировките с диета и подходящи добавки. Следователно един спортен диетолог знае как храненето влияе върху упражненията и как да постигне очакваните резултати от упражненията, благодарение и на двата фактора.
Психодиетологът е доста нова диетична специализация. Свързва се с лечението на затлъстяване с поднормено тегло, както и с наднормено тегло. Емоционалните проблеми и хранителните разстройства са една от причините за наднорменото тегло и затлъстяването. Психодиетологът не е нито психолог, нито психиатър, въпреки че има психологически познания. Задачата на психодиолога е да открие хранителни и нехранителни причини, като същевременно поддържа здравословно телесно тегло - причините за неправилно хранене, избягване на хранене или преяждане. Психодиетологът помага да се определи защо има неуспехи при отслабване или напълняване, да планира нови хранителни навици, възпитава, мотивира и подкрепя пациента за постигане на поставената цел.
Преди да изберете диетолог, проверете образованието му
Диетичните съвети са лесно достъпни, но качеството варира. Това е така, защото професията на диетолог в Полша не е напълно регулирана от закона. Можете да получите диплом за диетолог не само в университети и средни училища, но и след няколкоседмични курсове. Разликата в квалификацията между диетолог, завършил големи проучвания, и този „след курса“ е огромна. Дори в учебната програма - студентите по диетични изследвания имат класове, които съвпадат с тези, провеждани в медицински специализации, например физиология или токсикология. Разбира се, има изключения и можете да намерите диетолози без висше образование, които постоянно да обучават и помагат на пациенти с наистина трудни заболявания. Не се страхувайте обаче да попитате диетолога за образованието му - университета, в който е учил и където е получил дипломата си, както и за специализираното обучение, което е завършил. вкл. относно диетично лечение при специфични заболявания, например диабет, инсулинова резистентност, рак. Професионалният диетолог непрекъснато придобива нови знания и умения. Също така проверете дали избраният диетолог работи в медицинско заведение. Ако е така, неговата квалификация със сигурност е била проверена от работодателя.
Какво е професионален диетолог?
1. Посещението при него не отнема по-малко от 40-60 минути и по време на първата консултация той прави подробно интервю с пациента.
2. Преди да състави някакво меню, той или тя поръчва общи диагностични тестове, за да провери здравето на пациента.
3. Той не препоръчва "обща диета", която е подходяща за всички, тъй като такава диета не съществува, но подбира диетата индивидуално за всеки човек, като взема предвид, наред с други, нейната възраст, пол, заболявания, взети лекарства, начин на живот, вид работа, хранителни предпочитания и - което е много важно за много пациенти - финансовите й възможности.
4. Систематично актуализира препоръчителната диета въз основа на резултатите от изследванията, за да не доведе до недостиг на витамини и минерали.
5. Ако се занимава с подкрепа за отслабване (загуба на тегло):
- има познания за затлъстяването и методите за лечение,
- не обещава зрелищни ефекти за кратко време и не насърчава ученика да го направи,
- той не обвинява пациента за болестта му и не му напомня, че той сам се е „довел до това състояние“.
6. Той не продава хранителни добавки на болни.
7. Когато се занимава с бариатрични пациенти - преди и след хирургично лечение на затлъстяването - тя си сътрудничи с бариатричен хирург.
8. В кабинета му има везна с анализатор на телесния състав (мастна и постна тъкан), която е по-точна от стандартната везна.
9. Адаптира се към всеки пациент. Той е сдържан, търпелив с обяснения и честен. Той отделя толкова време на пациента, колкото му е необходимо.
В Националната здравна каса или частно?
Диетичното лечение на финансовото затлъстяване от Националната здравна каса се провежда в клиники за метаболитни заболявания, след като пациентът представи препоръка от лекар за първична медицинска помощ. Опашката за такива клиники обаче е много месеци, тъй като броят им намалява. Повечето специалисти по хранене работят частно. Цената на посещението при професионален диетолог струва от 50 PLN до 100 PLN и обикновено не свършва дотук. Колкото повече си струва да изберете внимателно диетолог, търсейки този, който ще се справи с лечението на наднормено тегло / затлъстяване, а не с бързо отслабване.
Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване.
Тази статия не съдържа съдържание, което дискриминира или заклеймява хората, страдащи от затлъстяване.
Фондация OD-WAGA
