Кой трябва да спазва тази диета?
Хората, които са претърпели отстраняване на жлъчния мехур или холецистектомия. Тези, които страдат от камъни в жлъчния мехур (камъни или камъни в жлъчката), диагностицирани и имат симптоми.Какви препоръки да следвате след холецистектомия
Яжте бавно, отделете време. Дъвчете добре храната. Правете частични ястия, не яжте обилно в едно и също хранене. Избягвайте храни, които причиняват метеоризъм или газове. Избягвайте мазнините като цяло.Какви храни се понасят добре след холецистектомия
Сред групата месо и риба, които могат да бъдат включени в диетата на пациент с холецистектомия, са шунка без мазнини, постно говеждо месо, пилешки гърди без кожа и бяла риба: белене, хек, подметка.Зеленчукови бульони, варени или печени зеленчуци също се понасят добре: моркови, нарязани листни зеленчуци. Също варени плодове (праскова, круша, ябълка), сладкиши, свързани със сладкиши (конфитюри, захар), зърнени храни като ориз и полента, немазни хлябове и запарки от чай или лайка
Храни като цяло се понасят добре, но не винаги
Нетърпимостта може да възникне при някои сурови зеленчуци като домати, маруля и моркови, също и със сурови плодове: банан, ябълка (избягвайте цитрусите). Дори с картофи, царевица и други зърнени храни.Кисело мляко и пълномаслено мляко, пилешко бедро без кожа и заешко и конско месо могат да причинят непоносимост. По същия начин нискомаслените сирена и сладките сладкиши като бисквити.
Какви храни не се препоръчват или забраняват за пациент, опериран с жлъчен мехур
Мастните меса (агнешко, свинско, пилешко), колбаси, мозъци, тлъста риба и миди трябва да бъдат изключени от диетата. Що се отнася до яйцата, тъй като мазнината е в жълтъка, яйчните белтъци могат да се приемат без проблем.Избягвайте шоколади, мазни сирена, масло и маргарин, както и ядки и фъстъци.
Препоръчителните видове готвене винаги ще са за предпочитане желязото, парата, папилотът (обвит с алуминиево фолио или в зеленчукова хартия), винаги избягвайки пърженето.
Гледайте с алкохол и други
Също така винаги наблюдавайте с алкохол (особено силни вина и спиртни напитки), тютюн, сосове, раздалечени или пикантни продукти.След няколко седмици без симптоми можете постепенно да включите други храни или да опитате нов метод за готвене, винаги с повишено внимание и много бавно.
