Условието на здравето е да се осигурят всички тъкани на тялото с необходимите минерали. Важните за сърцето елементи са: калий, калций, натрий, магнезий, селен, цинк и силиций.
Минералите, от които тялото ни се нуждае, се разделят на макро- и микроелементи. Макронутриентите са онези елементи, които са в изобилие в нашето тяло. Понякога микроелементите се намират в следи, но това не означава, че те са по-малко важни.
Балансът и ефективното функциониране на организма са възможни благодарение на правилните пропорции между тяхната концентрация. Всеки от елементите има различна функция и заедно осигуряват правилното функциониране на целия организъм. За сърцето калий, калций, натрий, магнезий, селен, цинк и силиций са изключително важни.
Калций
Този елемент е от съществено значение за правилното развитие на костите и здравето на зъбите. Но калцият е необходим и за предаването на информация между нервните клетки и за правилното съсирване на кръвта. Правилните нива на калций в кръвта понижават кръвното налягане.
Най-много калций има в обезмасленото мляко, както и в постно кисело мляко и сирене чедър. Калций може да се намери и в сьомга, сардини (закупените в консерви се консумират най-добре с кости), бадеми, портокалов сок, броколи (порция от 100 г варени броколи осигурява на възрастен половината от препоръчителната дневна доза калций).
Препоръчителна статия:
Калций: симптоми на дефицит и излишъкНатрий
Той работи заедно с калий и чрез това тясно сътрудничество натрият е важен за сърцето. Когато пропорциите между тези елементи се нарушат, калият не може да изпълни основните си функции. Освен това тези минерали играят важна роля в управлението на водите в организма - заедно премахват излишната вода от него. Натрият също играе много важна роля в контрола на кръвното налягане.
Дефицитът на натрий е рядък и това е така, защото повечето от нас обичат да добавят сол (натриев хлорид) към храната си. Студените разфасовки, хлябът и деликатесите също са пресолени.
Твърде много натрий в организма води до задържане на вода и оттам до повишаване на кръвното налягане. Може да се появи подуване на краката. Опасни ефекти от излишния натрий са също бъбречни и чернодробни заболявания и влошаване на симптомите на диабета. За да намалите количеството на този елемент, на първо място, трябва значително да намалите консумацията на студени разфасовки, хляб, готови и деликатесни ястия и да замените добавената към ястията сол с билки.
Препоръчителна статия:
Колко сол да ядем? Нуждата от натрий в диетатаСелен
Елементът се намира във всички тъкани и е от голямо значение за много жизнени процеси. Повечето от тях са в бъбреците, черния дроб, далака, панкреаса и тестисите. В момента учените са загрижени за противораковите свойства на селена, тъй като когато се приема с витамини Е и С, той действа като антиоксидант, блокирайки свободните радикали, които увреждат ДНК, което може да доведе до развитие на рак. Но елементът е важен и за доброто състояние на кръвоносната система. Той работи добре за сърцето, тъй като намалява способността на тромбоцитите да се агрегират, т.е.В резултат на това намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, а оттам и риска от инфаркт или инсулт. Той също така предпазва от коронарна артериална болест.
Повишавайки имунитета, който дължим на селена, тялото се бори по-лесно с вирусни инфекции, което е полезно за сърцето. Елементът увеличава концентрацията на HDL (добър холестерол) спрямо LDL (лош). Селенът може да се намери в бразилски ядки, морски дарове, месо (включително птици), овес и кафяв ориз. Според специалистите оптималната доза селен, приета за дълъг период от време, е 100-200 mg (микрограма) на ден.
Препоръчителна статия:
Селен: свойства и източници в хранатаМагнезий
Това е един от най-гъвкавите елементи. Участва в производството на енергия, функционирането на нервната система и мускулната релаксация. Заедно с калция и калия, той регулира сърдечния ритъм и съсирването на кръвта. Той също така подпомага производството и употребата на инсулин в организма. Последните изследвания доказват, че магнезият е ефективен за предотвратяване и дори излекуване на сърдечни заболявания.
Хората, които приемат високи дози магнезий, са по-малко склонни да умрат от инфаркт. Освен това този елемент понижава кръвното налягане. Също така е от съществено значение за оцелелите от сърдечен удар, тъй като спира образуването на съсиреци чрез разширяване на артериите и регулиране на опасна аритмия. Струва си да се помни, че лекият дефицит на магнезий може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
По-големите недостатъци на елемента могат да причинят аритмия, умора, мускулни крампи, нервност, раздразнителност и дори психическа дезориентация.
Естественият източник на елемента са пълнозърнести храни, ядки, листни бобови растения и ракообразни. Сърдечните заболявания се предотвратяват, като се приемат 300 mg магнезий на ден.
Препоръчителна статия:
Магнезият укрепва мускулите и успокоява нервитеСилиций
В тялото се намира главно в щитовидната жлеза, хипофизата и надбъбречните жлези. Силицият играе основна роля в химичната реакция, която свързва отделените колагенови и еластинови влакна, което придава еластичност и еластичност на съединителната тъкан. Това е необходимо за правилното изграждане на кръвоносните съдове, кожата и костите.
Недостигът на силиций води до по-лесно натрупване на атеросклеротични плаки в кръвоносните съдове (особено в аортата) и други съдови проблеми. Липсата на този елемент може да се прояви във висок холестерол. Една от причините за неговия дефицит може да бъде приемът на високи дози калий, хром, магнезий и витамини от група В, или лошо разнообразна диета или т.нар. монодиета.
Силицийът се съдържа в пълнозърнести продукти, в кората на плодовете (ябълки, круши, цариградско грозде, грозде), чесън, див лук, пълнозърнест хляб, овесени ядки, пшенични трици, картофи, цвекло, краставици, хрян, гъби, магданоз и карфиол.
Препоръчителна статия:
Детоксикация на силиций - правила и ефекти от 7-дневната детоксикация с елда, просо, овес и овес ...Калий
Приемът на калий може значително да понижи кръвното Ви налягане, както и ограничаването на приема на натрий (или сол). Калият участва в провеждането на нервните импулси, инициирането на мускулната контракция и регулирането на сърдечния ритъм. Много проучвания показват, че хората, които имат много калий в диетата си, имат по-ниско кръвно налягане от тези, които имат дефицит в него. Нещо повече, калият действа по същия начин за хората, които консумират много натрий. Доказано е също, че редовният прием на калий от хора, страдащи от хипертония, им позволява да намалят дозата на лекарствата. Едно ястие на ден, богато на калий, позволява 40 процента. намаляване на риска от инсулт. Други проучвания, проведени в продължение на 12 години, показват, че хората, приемащи ниско съдържание на калий, са 2,5 пъти по-склонни да страдат от инсулт, а жените до 5 пъти повече.
Препаратите, съдържащи калий, трябва да се приемат, както е предписано от лекар, тъй като предозирането може да доведе до тежка мускулна умора и неравномерен сърдечен ритъм. Недостигът може да доведе до сърдечна недостатъчност.
Калият се съдържа в картофи, пъпеши, авокадо, праскови, цвекло, боб, банани, портокали и пресен портокалов сок, месо и птици, мляко и кисело мляко. Като цяло няма нужда да се добавя с калий. Изключение правят хората, приемащи диуретици. Дозата се определя от лекаря.
Препоръчителна статия:
Хипокалиемия (дефицит на калий): причини, симптоми и лечениемесечно "Zdrowie"
