Хипертоничните напитки са напитки, които съдържат нива на електролити и захари по-високи от нивата на телесните течности. Те се използват за попълване на енергийните резерви за кратко време. Какви са другите свойства на хипертоничните напитки? Каква е тяхната употреба? Какви напитки можем да наречем хипертонични напитки?
Съдържание
- Хипертонични напитки - състав
- Хипертонични напитки - примери
- Хипертонични напитки - свойства и приложение
- Хипертонични напитки - рецепта за домашна хипертонична напитка
- Хипертонични напитки - противопоказания, странични ефекти
Всяка течност, въведена в тялото, има специфична тоничност - влияе върху течностите, съдържащи се в клетките на тялото. Хипотоничните напитки карат клетките да ги абсорбират и увеличават обема си.
След пиене на спортни напитки, обемът на клетките остава непроменен. От друга страна, пиенето на хипертонични напитки кара течностите да се „изтеглят“ от вътрешността на клетките и самите клетки се свиват. Това е свързано с необходимостта от изравняване на разликата в налягането между вътрешността на клетката и околната течност.
Хипертоничната напитка съдържа повече разтворени частици, отколкото вътреклетъчните течности, следователно, за да се изравнят концентрациите, течността от клетката прониква навън. Концентрацията на разтворените молекули във флуида определя осмоларността (осмотичното налягане).
Осмотичното налягане на физиологичните течности е 300 mOsm / kg H2O. В законодателството на Европейския съюз хипертоничните напитки са тези с осмолалност по-висока от 330 mOsm / kg H2O. Колкото по-високо е осмотичното налягане на напитката, толкова по-бързо тя дехидратира клетките.
Хипертонични напитки - състав
Веществата, присъстващи в хипертоничните напитки, които са отговорни за осмотичното им налягане, са захари под формата на захароза, глюкоза или фруктоза и електролитни йони (натрий, калий, магнезий, калций, хлорид и фосфат). Хипертоничните напитки включват:
- 9-10% захари (9-10 g в 100 ml напитка)
- 1 - 1,5 g натриеви йони в 1 литър напитка
- 36 - 40 kcal в 100 ml
Хипертоничните напитки са най-калоричните от всички видове напитки. Те осигуряват много захар. Те не задоволяват бързо чувството на жажда, защото първо дехидратират телесните клетки в резултат на осмоза.
Хипертоничните напитки бързо попълват дефицита на въглехидрати в организма и регулират електролитния баланс. Те не трябва да се третират като типични течности за рехидратация, тъй като абсорбцията на вода от тях е продължителен процес, много по-бавен, отколкото при водата и други хипотонични течности.
Заслужава си да се знаеХипертонични напитки - примери
Хипертоничните напитки, които се срещат в ежедневните настройки, включват:
- плодови сокове
- плодови напитки и нектари
- газирани подсладени напитки, например кола, портокал
- енергийни напитки
- напитки, посветени на спортисти след тренировка
- компоти от плодове, подсладени
- ликьори
- сиропи
- цветни алкохолни и безалкохолни напитки
Хипертонични напитки - свойства и приложение
Хипертоничните напитки са най-известни със спортната си употреба. Хората, които тренират редовно, за да заменят загубата на въглехидрати и електролити след тренировка, и бегачи или триатлонисти на много дълги разстояния посягат към тях.
По време на интензивни упражнения хипертониците трябва да се комбинират с изотонични напитки, за да се възстановят ефективно загубите на вода от тялото, тъй като хипертоничната напитка не изпълнява тази функция оптимално.
Хипертоничните напитки се третират от тялото повече като храна и енергия, отколкото като източник на вода. Въпреки че те са течности, концентрацията на разтворени молекули в тях е толкова висока, че абсорбцията в червата е бавна по време на храносмилането.
Хипертоничните разтвори се използват в медицината. Най-често срещаните са физиологични разтвори с концентрация 3%, 5% или 7%. Основните насоки за използването на хипертоничен физиологичен разтвор са:
- тежка хипонатриемия (ниско съдържание на натрий в организма)
- обемна реанимация (попълване на обема на циркулиращата кръв, например по време на операция)
- мозъчно увреждане
- рязко повишаване на вътречерепното налягане
- проблеми със кашлица на слуз при бронхиолит, муковисцидоза и други проблеми с дишането (инхалации с хипертоничен физиологичен разтвор)
Хипертонични напитки - рецепта за домашна хипертонична напитка
В 1 литър вода разтворете 5 супени лъжици мед (125 g) и половин чаена лъжичка морска сол (2,5 g, морската сол ще осигури някои други минерали в допълнение към натрия). Добавете лимонов сок на вкус.
Хипертонични напитки - противопоказания, странични ефекти
Пиенето само на хипертонични напитки през деня вместо вода или неподсладен чай води до трайно състояние на лека дехидратация. Освен това трябва да се помни, че такива напитки (сокове, газирани напитки) осигуряват около 400 kcal на литър, а редовната им консумация допринася за прекомерното потребление на калории и е една от причините за наднорменото тегло.
В медицината интравенозното приложение на хипертоничен физиологичен разтвор може да причини треска, инфекция на мястото на инжектиране, венозна тромбоза или флебит.
Противопоказания за употребата им са сърдечна недостатъчност, бъбречна недостатъчност и клинични състояния, при които има оток със задържане на натрий. Ефектът върху хода на бременността не е проучен.
Лечението с хипертоничен физиологичен разтвор се препоръчва само в оправдани случаи. Също така, в случай на хора над 65-годишна възраст се препоръчва повишено внимание поради намалената бъбречна функция.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Водни и електролитни смущения
- Изотонично, хипертонично, хипотонично - каква е разликата между спортните напитки?
- Домашни изотонични напитки: 5 идеи за здравословни заместители на изкуствените изотонични напитки
Източници:
1. https://sciencing.com/what-is-hypertonic-solution-13712161.html
2. http: //www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
3. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15526489
4. https://www.ebmedicine.net/topics.php? Paction = showTopic & topic_id = 353
5. https://www.rxlist.com/hypertonic-saline-drug.htm
