Как да ядем плодове, без да ни навредим? Всеки трябва да знае тези правила

Всеки ден или няколко пъти седмично? Със или без добавки? Сутрин или следобед? Както се оказва, когато ядете плодове, всичко има значение: количество, вид и дори време на деня. И така, как да ядете плодове, за да се възползвате напълно от неговите ползи?

От детството си чувате, че плодовете са здравословни и трябва да ги ядете. Вярно е - те са толкова важни в нашата диета, че в най-новата хранителна пирамида, заедно със зеленчуците, те са по-важни от зърнените продукти. Диетолозите препоръчват плодовете и зеленчуците да бъдат до половината от това, което ядем всеки ден. Но когато посегнете към ябълка, киви или портокал, струва си да запомните, че яденето на плодове също има определени правила. Струва си да ги опознаете

Всеки ден трябва да се ядат адекватни количества плодове, но трябва да се уверите, че има само една порция плодове на 3 порции зеленчуци. Следователно можем да ядем не повече от две порции плодове на ден. Защо? Обяснението е просто: плодовете, освен витамини, минерали и фибри, са богати и на проста захар - фруктоза.

Ако съдържанието му не е балансирано с правилното количество фибри, фруктозата бързо се абсорбира, влияейки върху нивата на инсулин, които първо рязко се покачват, а след това падат, което ви кара да чувствате глад. По този начин яденето на плодове, особено тези с висок гликемичен индекс, може да стимулира наднорменото тегло. Затова е по-добре да избирате плодове с нисък гликемичен индекс и да не прекалявате.

По-добре сутрин, отколкото вечер. Като ядем плодове през първата половина на деня, можем да се възползваме от факта, че те са източник на лесно смилаеми прости захари, които осигуряват много енергия, която стимулира мозъка да работи. Следователно първата или втората закуска е идеалното време за плодово ястие.

Енергията, която осигуряваме с плодовете, ще бъде изразходвана бързо и няма да се съхранява като мастна тъкан. За да направите храната по-засищаща, плодовете могат да се комбинират с например мюсли.

.

Препоръчителна статия:

Не като лека закуска. Плодовете, особено тези с висок гликемичен индекс, не трябва да се считат за „запушване“ между храненията: те бързо, но за кратко ще повишат нивото на глюкозата, което ще ви накара да закусите.

По-добре преди хранене, отколкото за десерт. Този принцип е свързан с храносмилателния процес: след 20-30 минути плодовете от стомаха отиват в червата, където се усвояват. Продукти като месо, крупи, тестени изделия и др. Се нуждаят от много повече време за това.

Ако ядем плодове за десерт, основното хранене в стомаха за известно време ще „блокира“ храносмилането на плодовете, които - докато останат - ще започнат да ферментират, което ще доведе до газове и газове.

В компанията. Струва си да ги ядете заедно с продукти, които спомагат за намаляване на риска от рязко повишаване на нивата на кръвната глюкоза, като кисело мляко, зърнени храни, ядки, каши.

Препоръчителна статия:

Статията е базирана на текст на Йоана Анчура, публикуван в месечния "Zdrowie"