САНДВИЧИТЕ В МЕТРОТО СА ПО-НЕЗДРАВОСЛОВНИ ОТ БУРГЕРИТЕ НА МАКДОНАЛДС

Разберете от лекар Аня дали кебапът е здравословен

Метрото е с високо съдържание на натрий

Според изследователите хранителният профил на ястията на метрото е по-добър от този на McDonald's, но въпреки това ястията в двата ресторанта се считат за нездравословни. Всичко това поради твърде много натрий, който и в двата случая беше три пъти по-висок от препоръчания от Института по медицина. При едно хранене с Subway количеството натрий е 2149 mg, а при хранене с McDonald's 1,829 mg. Авторите предполагат, че тези високи стойности се дължат на преработените меса, които се намират в повечето ресторантски ястия.

Доказано е също, че сандвичите на Макдоналдс са по-малко калорични от сандвичите в метрото (572 и 784 ккал). Картофите, сервирани от първата верига обаче, далеч отстъпват на картофените чипсове, които можете да си купите в Subway. Енергийната стойност на пържените картофи в 100 g достига до 201 калории, докато чипсът има само 61 калории. Също така, подсладените напитки, които можете да закупите в McDonald's, имат повече калории от напитките, предлагани от Subway (151 и 61 калории).

Защо потребителите са по-склонни да избират нездравословни ястия?

И двата ресторанта предлагат здравословни ястия, като салати. Потребителите обаче са по-склонни да избират традиционните заведения за бързо хранене. Според американски изследователи това се дължи на липсата на правилно насърчаване на здравословното хранене. Здравословните ястия "не се показват правилно на дисплея, цените им са по-високи и се предлагат с висококалорични предястия." Следователно хората са по-склонни да изберат нездравословна храна за бързо хранене. Д-р Лесър посочва, че маркетингът на двата ресторанта е много по-силен от това, което казват лекарите. "И двете мрежи харчат много повече енергия и пари за реклама на нездравословна храна, отколкото за популяризиране на по-здравословни ястия."